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कोलकाता : नाइट कर्फ्यू में ढील देते हुए राज्य सरकार की ओर से कई राहत की घोषणा की गयी है। एक तरफ पाबंदियां बढ़ाते हुए 15 फरवरी तक कर दी गयी हैं तो वहीं दूसरी ओर, नाइट कर्फ्यू का समय रात 10 बजे के बजाय 11 बजे से कर दिया गया है। रेस्टोरेंट व बार की क्षमता भी बढ़ायी गयी है, इसे 50 से बढ़ाकर 75% तक कर दिया गया है। ऐसे में रेस्टोरेंट व बार इण्डस्ट्री को राज्य सरकार की इस घोषणा से राहत मिली है।
80-85% व्यवसाय लौट सकता है पटरी पर
एचआरएईआई (होटल एण्ड रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ ईस्टर्न इंडिया) के प्रेसिडेंट के अलावा मंथन, सोंघे व एमएस बार एण्ड लाउंज के मालिक सुदेश पोद्दार ने सन्मार्ग को बताया, ‘राज्य सरकार की इस घोषणा से बड़ी राहत मिलेगी। हमारा मेन बिजनेस आवर रात 9 से 11 बजे तक होता है। रात 10 बजे से ही नाइट कर्फ्यू चालू हो जाने के कारण 9 बजे आने वाले ग्राहक नहीं आ पाते थे। अब राज्य सरकार की घोषणा से बिक्री वापस पटरी पर लौटेगी और महामारी से पहले की तुलना में 80-85% तक व्यवसाय वापस पटरी पर लौट सकता है। अबी तक रेस्टोरेंट व बार इण्डस्ट्री को काफी मार झेलनी पड़ी, लेकिन अब उम्मीद है कि व्यवसाय नये नॉर्मल के साथ वापस होगा।’
एचआरएईआई ने की थी ये अपील
गत 27 जनवरी को एचआरएईआई की ओर से होटल, बार व रेस्टोरेंट में सामान्य संचालन चालू किये जाने की मांग राज्य सरकार की ओर से की गयी थी। इस संबंध में एसोसिएशन की ओर से पर्यटन विभाग की प्रधान सचिव नंदिनी चक्रवर्ती को पत्र दिया गया था जिसमें कहा गया था कि कोविड व लॉकडाउन के कारण हॉस्पिटैलिटी इण्डस्ट्री कई चैलेंजों का सामना पिछले 2 वर्षों से कर रहा है। इण्डस्ट्री को नये साल और शादी के सीजन में अच्छे व्यवसाय की उम्मीद थी, लेकिन कोविड की तीसरी लहर के कारण सभी उम्मीदों पर पानी फिर गया। ऐसे में राज्य सरकार से अपील है कि होटल, रेस्टोरेंट, बार और नाइट क्लबों में आगामी 1 फरवरी से सामान्य संचालन की अनुमति दी जाए।
जनवरी के तीसरे सप्ताह से कुछ ठीक हुआ व्यवसाय
फेडरेशन ऑफ होटल एण्ड रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एफएचआरएआई) के पूर्व अध्यक्ष टी.एस. वालिया ने कहा, ‘राज्य सरकार ने सही समय पर सही निर्णय लिया है क्योंकि अब कोविड के मामले कम हो रहे हैं। धीरे-धीरे अब हमें सामान्य में लौटना होगा। जनवरी के पहले 2 सप्ताह होटल एण्ड रेस्टोरेंट इण्डस्ट्री का व्यवसाय काफी बुरा हुआ, लेकिन तीसरे सप्ताह से स्थितियों में सुधार आया। अब राज्य सरकार द्वारा क्षमता बढ़ाये जाने और नाइट कर्फ्यू में ढील से उम्मीद है कि और लोग बाहर निकलेंगे। पहले रात 10 बजे से नाइट कर्फ्यू के कारण अंतिम ऑर्डर रात 9 बजे ही लेना पड़ता था जबकि अब रात 10 बजे तक अंतिम ऑर्डर ले सकेंगे। इससे डिनर बिजनेस अच्छा होने की उम्मीद है।’
80-85% व्यवसाय लौट सकता है पटरी पर
एचआरएईआई (होटल एण्ड रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ ईस्टर्न इंडिया) के प्रेसिडेंट के अलावा मंथन, सोंघे व एमएस बार एण्ड लाउंज के मालिक सुदेश पोद्दार ने सन्मार्ग को बताया, ‘राज्य सरकार की इस घोषणा से बड़ी राहत मिलेगी। हमारा मेन बिजनेस आवर रात 9 से 11 बजे तक होता है। रात 10 बजे से ही नाइट कर्फ्यू चालू हो जाने के कारण 9 बजे आने वाले ग्राहक नहीं आ पाते थे। अब राज्य सरकार की घोषणा से बिक्री वापस पटरी पर लौटेगी और महामारी से पहले की तुलना में 80-85% तक व्यवसाय वापस पटरी पर लौट सकता है। अबी तक रेस्टोरेंट व बार इण्डस्ट्री को काफी मार झेलनी पड़ी, लेकिन अब उम्मीद है कि व्यवसाय नये नॉर्मल के साथ वापस होगा।’
एचआरएईआई ने की थी ये अपील
गत 27 जनवरी को एचआरएईआई की ओर से होटल, बार व रेस्टोरेंट में सामान्य संचालन चालू किये जाने की मांग राज्य सरकार की ओर से की गयी थी। इस संबंध में एसोसिएशन की ओर से पर्यटन विभाग की प्रधान सचिव नंदिनी चक्रवर्ती को पत्र दिया गया था जिसमें कहा गया था कि कोविड व लॉकडाउन के कारण हॉस्पिटैलिटी इण्डस्ट्री कई चैलेंजों का सामना पिछले 2 वर्षों से कर रहा है। इण्डस्ट्री को नये साल और शादी के सीजन में अच्छे व्यवसाय की उम्मीद थी, लेकिन कोविड की तीसरी लहर के कारण सभी उम्मीदों पर पानी फिर गया। ऐसे में राज्य सरकार से अपील है कि होटल, रेस्टोरेंट, बार और नाइट क्लबों में आगामी 1 फरवरी से सामान्य संचालन की अनुमति दी जाए।
जनवरी के तीसरे सप्ताह से कुछ ठीक हुआ व्यवसाय
फेडरेशन ऑफ होटल एण्ड रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एफएचआरएआई) के पूर्व अध्यक्ष टी.एस. वालिया ने कहा, ‘राज्य सरकार ने सही समय पर सही निर्णय लिया है क्योंकि अब कोविड के मामले कम हो रहे हैं। धीरे-धीरे अब हमें सामान्य में लौटना होगा। जनवरी के पहले 2 सप्ताह होटल एण्ड रेस्टोरेंट इण्डस्ट्री का व्यवसाय काफी बुरा हुआ, लेकिन तीसरे सप्ताह से स्थितियों में सुधार आया। अब राज्य सरकार द्वारा क्षमता बढ़ाये जाने और नाइट कर्फ्यू में ढील से उम्मीद है कि और लोग बाहर निकलेंगे। पहले रात 10 बजे से नाइट कर्फ्यू के कारण अंतिम ऑर्डर रात 9 बजे ही लेना पड़ता था जबकि अब रात 10 बजे तक अंतिम ऑर्डर ले सकेंगे। इससे डिनर बिजनेस अच्छा होने की उम्मीद है।’